Le 24 mars 2024 marquera la 41ème édition de la Paulée des vins de Loire à Chartres. Un événement incontournable pour les amoureux de cuisine raffinée et de vins.
Depuis sa première édition en 1983, la Paulée des vins de Loire est devenue une véritable institution, mettant en lumière la richesse des vins locaux en les accordant à des mets d'exception. Réalisé par les plus grands chefs de France, cet événement honore chaque année l'amour de la vigne.
Cet évènement festif permet aux passionnés de vin de découvrir et d'acquérir des bouteilles rares directement auprès des artisans.
Des guest seront également présent à l’instar d’Emmanuel Renaut, meilleur Ouvrier de France en 2004 et récompensé de trois étoiles au guide Michelin depuis 2012.
"J'ai rapidement pris conscience que la nature n'était pas qu'une source d'inspiration, mais qu'elle était également une source d'inquiétude. Pour vouloir la préserver, il faut d'abord l'apprécier. À travers ma cuisine, j'essaie de transmettre un message par delà les émotions," déclare l’invité principale de l’évènement.