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En Beauce, Belsia veut prouver que la chips responsable existe vraiment
À Boisville-la-Saint-Père, dans la plaine beauceronne, une PME agricole s’est donné une mission peu banale : réhabiliter la chips. Avec leur marque Belsia, Clémence et Matthieu Maisons défendent l’idée qu’un produit souvent associé aux additifs et à l’ultra-transformation peut devenir local, traçable et responsable, sans renoncer au plaisir.
Emmanuel Senecharles
28 nov. 2025
Bonneval, la Venise de la Beauce où l’on voyage au fil de l’eau
En Eure-et-Loir, à une trentaine de kilomètres de Chartres, Bonneval séduit les visiteurs en quête d’évasion douce. Bordée par le Loir, cette petite cité médiévale a su préserver son charme au fil des siècles. Avec ses canaux, ses ponts et ses maisons anciennes, elle a gagné un surnom évocateur : la « Petite Venise de la Beauce ». Et une fois sur place, on comprend vite pourquoi.
Emmanuel Senecharles
19 août 2025
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