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En Beauce, Belsia veut prouver que la chips responsable existe vraiment
À Boisville-la-Saint-Père, dans la plaine beauceronne, une PME agricole s’est donné une mission peu banale : réhabiliter la chips. Avec leur marque Belsia, Clémence et Matthieu Maisons défendent l’idée qu’un produit souvent associé aux additifs et à l’ultra-transformation peut devenir local, traçable et responsable, sans renoncer au plaisir.
Emmanuel Senecharles
il y a 2 jours
À Boissy‑les-Perche, le programme Compagnonnage forme les agriculteurs de demain
À Boissy‑les-Perche, en Eure-et-Loir, le programme Compagnonnage forme la nouvelle génération d’agriculteurs. Pendant sept mois, les participants apprennent le métier de maraîcher ou de producteur de plantes aromatiques directement sur le terrain, entre immersion pratique, cours théoriques et accompagnement individuel, pour construire leur projet et contribuer à la transition agroécologique.
Emmanuel Senecharles
1 oct.
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